Stessa ricetta, stesse dosi, stesso risultato ma, per dare l’idea di quanto questa Torta Integrale di Fragole sia buona, ho deciso di fare un restyling delle foto.

Ho deciso di scrivere due righe per non eliminare definitivamente il vecchio post, essendo il primo post, prima ricetta e prime foto per il blog di NICETOMEETFOOD.COM e anche per non dimenticare da dove si è partiti e cosa si è migliorato nel corso di due anni ( una sorta di Prima & Dopo).

Bando alle chiacchiere di seguito trovate le nuove foto, fatte banalmente con il mio cellulare 😉 e di seguito ingredienti e procedimento.

I tags Baked with Love sono dei Printables  che ho scaricato da un sito carinissimo YellowBlissRoad.com

A presto

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Vegan - strawberry-cake- glutenfreeVegan - strawberry-cake- glutenfree

Ingredienti

500 gr di fragole

150 gr di farina integrale di riso

75 gr di farina di riso impalpabile

75 gr di farina di mais finissima

150 gr di zucchero di canna

200 ml di latte di riso

50 gr di zucchero a velo

1 limone non trattato

1 bustina di lievito per dolci

4 cucchiai di olio di mais

Procedimento

  • Per prima cosa ho lavato le fragole e poi le ho frullate con i 50 gr di zucchero a velo, la scorza grattugiata del limone e il suo succo.
  • Ho unito tutte le polveri in una terrina lievito, farina e zucchero di canna.
  • Successivamente, mescolando con una frusta, ho aggiunto i liquidi: metà del frullato di fragole, l’olio e il latte di riso, fino ad ottenere un composto gonfio spumoso e ben amalgamato
  • Ho trasferito il composto in uno stampo da 25 cm e cotto in forno statico a 180 gradi per 40 minuti

strawberry cake restyling

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